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肝脏排毒大扫除,6种食物有帮助

2021-10-13 18:25:20 食疗养生

俗话说「养肝就是养命」,因为肝脏是代谢的关键,负责人体内大部分的解毒和排毒,每一样吃下的东西、每一杯喝下的水,包含药物,都需要经过肝脏处理。但每天经由饮食、呼吸、皮肤接触等管道进入身体的毒物多不胜数,加上现代人普遍压力大,更是对肝脏造成负担。以下介绍6种食物帮助肝脏排毒,减轻肝脏的负担

1. 蒜头

大蒜中含有大量的含硫化合物,能活化肝脏中的肝酶,加速肝脏排毒的作用,大蒜素和硒则被证实能够帮助保护肝脏免于有毒物质的损害。

2. 红菜头

红菜头所含的红菜花青素能助于净化血液,减少肝脏的解毒负担。红菜头含有丰富的矿物质,其锰含量是所有植物中最高的,锰可与铁结合,成为肝脏和红血球所需的养分。且据研究发现,红菜头的结晶物质,具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能。

3. 核桃

含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,可以修復肝细胞、排凈肝毒。且核桃中有高浓度的L-精胺酸 、谷胱甘肽、omega3脂肪酸,能够帮肝脏解除氨毒。另外,核桃也能提升血液的氧气含量,核桃外壳的萃取物则常被用于清洁肝脏的处方中。

4. 姜黄

姜黄被证实能够避免毒物伤害肝脏,甚至能够使受损的肝细胞重新作用。姜黄也能加速胆汁制造、缩小肿胀的胆管,并增进胆囊整体作用,帮助净化身体。

5. 葡萄柚

丰富的天然维生素C和抗氧化物质,都能够帮助清理肝脏。葡萄柚中也含有许多化合物,能够加速解毒酵素的作用。另外,葡萄柚中一种名为「柚皮素」的类黄酮,能够使肝脏加速脂肪燃烧,而不会囤积脂肪。

6. 红枣

红枣能补气养血,是很好的保肝补气的食材。而红枣泡水养肝排毒,能增加人体血清蛋白,从而有助保肝排毒。

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