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麻辣鲜虾蔬食拌荞麦面/起司鸡块/泰式酸辣虾球沙拉食谱分享

2022-06-17 16:18:00 食疗养生

每逢减脂期遇到瓶颈、或是周末连假时,会有股”堕落”的冲动让人想大吃大喝一番!今天分享3道菜单看起来超罪恶,其实低卡低热量,想堕落的时候就吃它们吧!

3道好好吃欢喜瘦食谱

第1道:麻辣鲜虾蔬食拌荞麦面

/食材清单/

荞麦面、鲜虾、少量丸子(或不放也可以)、绿花椰菜、豆皮、金针菇、以及自己爱吃的蔬菜都可以

麻辣酱汁做法:

1、在碗中放入蒜末、葱花、香菜、小辣椒、辣椒粉、白芝麻(少许)。

2、加入2匙酱油、1匙蚝油、2匙陈年醋、少许代糖、少许盐、少许芝麻油、1匙芝麻酱拌匀。

3、水烧开之后下入所有食材煮熟捞出,最后淋上酱汁并拌匀就完成了!

第2道:起司鸡块 食谱

/食材清单/

鸡腿2支、胡椒粉1匙、盐1匙、酱油1匙、料理米酒1匙、蚝油1匙、起司少量,极少量(吃味道就好)

烹饪步骤:

1、鸡腿脱骨去皮。

2、用盐、胡椒粉、酱油、料理米酒、蚝油腌制20分钟左右,隔夜腌制更入味。

3、不沾锅中放少量的油再放入鸡腿肉,盖上锡箔纸,倒入一碗水(这是为了避免鸡腿肉贴近锅的时候捲起来),小火煎至5分钟。

4、翻面再小火煎至5分钟左右,煎好后夹出切成块。

5、锅中放入极少量起司,铺上鸡块,鸡块裹上起司炒至焦黄,端出锅后撒上黑胡椒粉就完成了。

去皮的鸡腿肉一114.8大卡,10克起司大概36大卡,这样一份起司鸡块300卡不到,减肥的人也可以放心吃啦!

第3道:泰式酸辣虾球沙拉

/食材清单/

虾球(现成买的或者自己做)、青芒果、小番茄、绿花椰菜、藜麦

「泰式酱汁」配方:

水100毫升+蚝油1匙+酱油3匙+鱼露1匙+黑胡椒+盐+糖半匙+柠檬汁2匙+蒜泥+洋葱末+小辣椒段+香菜+白芝麻

烹饪步骤 :

1、将虾滑挤在勺子里调整成球状后下沸水煮熟捞出。

2、绿花椰菜切小后汆烫烫熟,再把藜麦倒下水煮15分钟捞出。

3、小番茄对半切、青芒果挖成球的形状,全部材料放入盘中。

4、倒入自制泰式酱汁,搅拌均匀开吃。

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