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降三高营养圣品集合!鱼油、卵磷脂是健康双重保镖

2022-06-20 15:33:22 食疗养生

贯彻防疫政策,不知不觉被外卖服务宠坏,只要动动手指,随时随地都能放纵食慾,久而久之,高盐、高油、低纤维三餐占据餐桌,胆固醇、血脂悄悄上身,亟需即刻启动代谢。坊间流传「卵磷脂+ Omega-3=降三高」健康方程式,营养师亲自解答公式原理。

卵磷脂、Omega-3 脂肪代谢效率激增

谈到降三高,热搜关键字几乎锁定卵磷脂、Omega-3,讨论热度不分轩轾。以营养原理来看,卵磷脂是人体细胞膜的主要成分,当它进入身体,可以乳化脂肪,并降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白。

至于Omega-3多元不饱和脂肪酸,也是健康生活极其推崇的降三高营养圣品,当中的 EPA、 DHA关键活性成分,可以抗发炎,并且加速胆固醇代谢,进一步减少体内三酸甘油酯(TG)囤积,促进调节血脂、血胆固醇。

Omega-3摄取难?掌握3原则安心顾健康

毫无疑问地,现代外食族超级需要卵磷脂、Omega-3辅助减轻健康负担,尤其后者,是无法透由人体自行合成的必需脂肪酸,只能从秋刀鱼、鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼等深海鱼类获取Omega-3守护健康,营养师也建议,可以挑选鱼油保健品,适度满足身体健康需求。

营养专家指出,大众耳熟能详的深海鱼类Omega-3含量最为丰富,除此之外,常见的深绿色蔬菜、核桃、亚麻仁等天然食物,皆是重要的Omega-3营养来源。

常见深海鱼类 每85g鱼含EPA+DHA含量(公克)

常见深海鱼类 每85g鱼含EPA+DHA含量(公克)
鲑鱼 1.83公克
鲭鱼 1.81公克
沙丁鱼 1.7公克
鳀鱼 1.39公克

只是现代人习惯外食,三餐饮食长期不均衡,很难每天摄取足量营养素,导致身体代谢失衡。此时,更需要依靠Omega-3营养保健品帮助体内平衡。营养师建议,优质鱼油就是最强而有力的降血脂后援。

※鱼油保健品安心挑选指南

-严选深海鱼不含汞金属

-小分子型态

-国际品牌符合品管规范

-可确认生产履历追溯源头

鱼油保健食品

营养专家解释,尤其祕鲁洋流挟带EPA、DHA养分丰富的微藻,也就是大自然Omega-3脂肪酸的源头,其纯净海域渔场孕育出Omega-3脂肪酸丰富的鱼种,接近食物链底层的小型鱼种少有重金属污染累积,才能把关安心最高品质。

三餐均衡搭配卵磷脂、鱼油 营养这样吃最优!

营养师普遍建议,早餐、晚餐饭后补给鱼油保健品,最能将效用发挥得淋漓尽致。另外,卵磷脂也可以加强降血脂,最好三餐均衡摄取鸡蛋、牛乳,再搭配大豆制品,从多元涉猎营养来源。

※卵磷脂建议餐盘(以建议摄取量870毫克为基准换算)

大豆/1.7公斤

鸡蛋/5颗

牛乳/22杯(240ml)

营养师建议优先挑选大豆卵磷脂保健补给品,无论热量、胆固醇含量,都比蛋黄卵磷脂低,对现代人而言,更不必担心造成额外负担。而当Omega-3、卵磷脂进入人体后,各自启动代谢胆固醇、血脂机制,最大的受惠非你莫属。

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