豆浆粉可以代替豆浆吗

用豆浆粉冲一杯豆浆，既方便又好喝，还省去清洗豆浆机的麻烦。但是豆浆粉标签显示，蔗糖含量≥60%，而大豆中本来是不含蔗糖的，超过产品重量一半的蔗糖全都是添加进入的！与其说你喝的是豆浆粉，不如说是蔗糖粉！所以从营养成分来看出豆浆粉不可以代替豆浆。

豆浆粉可以代替豆浆吗

豆浆粉一般是不可以代替豆浆的，虽然豆浆粉与豆浆都是用大豆制作而成的，但在制作工艺方面是有区别的，豆浆粉属于加工产品，而豆浆是即时制作、即时饮用的饮品。二者在营养性与新鲜性上面的区别比较大。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有各种微量元素，并且如果是喝鲜豆浆的话，这些营养能够被人体很好的吸收。但如果是喝加工的豆浆粉冲泡出来的豆浆，这些营养元素就会降低很多，人们在吸收营养方面的效果也会降低一些。

豆浆粉没豆浆的营养价值高

因为豆浆指的是纯豆类，大豆除蛋白质（35％）、脂肪（16％）和少量水分（10％）外，其余（约40％）为膳食纤维、水苏糖和棉子糖等特殊类型的碳水化合物，几乎不含淀粉、蔗糖等，难以做成速溶产品。

而豆浆粉多数是豆类或者是乳制品一起合成产生的，豆浆粉与豆浆在主料上相同，但是一个是加工产品，一个是即时制作、即时饮用的饮品。二者最大的区别是营养性与新鲜性不同，因此豆浆粉的价值远没有豆浆高。

喝些新鲜的豆浆不仅可以起到补钙的作用，还可提高身体的免疫能力，另外，在喝豆浆时最好选择早餐时。此外还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免偏食或挑食。